Marszałek Zygmunt Cholewiński przemawia podczas uroczystego otwarcia X Międzynarodowych Targów w Rzeszowie 8 listopada 2007 roku. Marszałek województwa podkarpackiego Zygmunt Cholewiński uroczyście otworzył Międzynarodowe Targi „Biznes-Żywność-Medycyna”. Ze względu na rangę imprezy marszałek Zygmunt Cholewiński objął organizowane w Rzeszowie targi swym honorowym patronatem.
W czasie trwających dwa dni targów „Biznes-Żywność-Medycyna” zaprezentowało się ponad 200 firm z regionu, Polski i z zagranicy. Targi odwiedziło ponad 15 tysięcy ludzi, którzy oprócz możliwości spróbowania wielu regionalnych wyrobów, w tym żywności ekologicznej, mogli wziąć udział w licznych konferencjach tematycznych oraz bezpłatnych badaniach lekarskich.
Organizowane już od dekady przez PPHU „Specjał” Międzynarodowe Targi „Biznes-Żywność-Medycyna” są jedną z największych imprez wystawienniczo - handlowych w województwie podkarpackim. Targi stały się także okazją do wręczenia wyróżnień dla najlepszych firm w kategoriach: biznes, medycyna i branża spożywcza.
„Targi spełniają niezwykle ważna funkcję promując Podkarpacie, pozwalając na tworzenie wizerunku Podkarpacia jako regionu aktywnie wspierającego wszelkie inicjatywy służące rozwojowi” – powiedział w czasie ceremonii otwarcia marszałek Zygmunt Cholewiński. Targi stały się także okazją do wręczenia wyróżnień dla najlepszych firm w kategoriach: biznes, medycyna i branża spożywcza.
Wśród ponad 200 stoisk na targach zaprezentowało się również województwo podkarpackie, na stoisku którego znalazły się regionalne produkty z różnych części podkarpacia.